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Macarrão aos quatro queijos

Tipo: Massas

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  • Rale os queijos em um ralador na parte grossa e reserve
  • O gorgonzola em temperatura ambiente deve ser esmagado com um garfo
  • Cozinhe o macarrao al dente e escorra
  • Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga e unte o creme de leite , o leite e a noz – moscada
  • Misture bem até ficar homogêneo e sem ferver
  • Acrescente os queijos ralados, mexa até derreter e retire do fogo
  • Junte tudo ao macarrão, misturando bem com o auxílio de dois garfos
  • Sirva em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 250 g de talharim
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara chá de leite
    • 1 pitada de noz - moscada
    • 1 xícara de chá de queijo prato ou mussarela ralado
    • 1 xícara de chá de queijo provolone ralado
    • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    • 1/2 xícara de chá de queijo gorgonzola ralado
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