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Macarrão com Carne

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Pique a carne em iscas Em uma panela grande, refogue o alho expremido em pouco óleo. Junte a carne e deixe fritar.
  • Acrescente o molho de tomate temperado, o caldo de carne o sal e a água fervente. Espere a carne acabar de cozinhar e adicione o espaguete inteiro , mexendo sempre, para que o macarrão não grude.
  • À medida que o espaguete cozinha, o molho vai engrossar naturalmente com o amido da massa . Se necessário, junte mais água fervente, aos poucos, até o macarrão ficar `al dente`. Sirva enquanto estiver bem quente, de preferência na própria panela. Tempere no prato com pimenta do reino.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 gr de alcatra
    • 1 kg de espaguete
    • 3 dente(s) de alho espremido(s)
    • 2 caixinha(s) de molho de tomate temperado(s)
    • 1 tablete(s) de caldo de carne
    • quanto baste de sal
    • 1 1/2 litro(s) de água fervente
    • quanto baste de óleo de soja Sadia
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
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