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Macarronada à bolonhesa com molho branco

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o macarrão cozido em uma panela com margarina, coloque metade do molho de tomate, mexa e em seguida coloque a carne moída
  • Coloque a mistura em um refratário grande untado com margarina

    • Molho branco:

    Veja também:
  • Em uma panela coloque o óleo, a margarina, a cebola, o alho e o sal
  • Frite até dourar
  • Adicione a farinha de trigo e o leite, aos poucos, sem parar de mexer
  • Quando o molho estiver como uma papa, coloque a lata de creme de leite e o queijo ralado
  • Se engrossar, adicione leite até adquirir a consistência que você achar melhor
  • Depois de pronto coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 500 g de macarrão cozido
    • 1/2 kg de carne moída temperada
    • 1 caixinha de molho de tomate pronto
      • Molho:
    • 1/2 cebola ralada
    • 2 dentes de alho
    • 1 pitada de sal
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • 3 colheres de queijo ralado
    • 1 lata de creme de leite
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