Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho.
• A seguir, coloque essa mistura em uma panela e adicione o coco ralado.
• Cozinhe, sem parar de mexer, até formar um mingau.
• Despeje o manjar em uma forma própria (ou de buraco no meio), pincelada com um pouco de óleo.
• Leve à geladeira por 4 horas.
• Desenforme e deixe na geladeira até a hora de servir.

Calda

• Corte a goiabada em cubos.
• Coloque em uma panela com a água e mexa até derreter completamente.
• Despeje sobre o manjar e decore com as ameixas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g