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Massa de pizza profissional

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Colocar o trigo, o fermento e o açúcar
  • Misturar bem e adicionar a água, os ovos e a margarina e por último o sal
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Depois colocar nas formas e deixar descansar por mais de 30 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 copos de água
    • 30 g de fermento para pão
    • 2 ovos
    • 15 g de sal
    • 1 colher de sobremesa de açúcar
    • 3 colheres de sobremesa de margarina
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