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Massa podre

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Misture o restante dos ingredientes com as mãos e deixe descansar. Tampe a vasilha com um pano de prato, por uns 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, trabalhe e modele a massa, de acordo com a receita que for fazer: pastel assado, empada, torta de frango, etc.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
    • 3 gemas de ovo
    • 1 tablete de manteiga de 200 grs. em temperatura ambiente
    • 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada ou banha, também em temperatura ambiente
    • 1 pitada de fermento em pó
    • 1 colherinha de sal
    • Água gelada para dar ponto na massa, se necessário
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