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Massa saborosa para salgados fritos

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela derreter a margarina
  • Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para não queimar
  • Acrescentar o leite frio e o sal e deixar até ferver
  • Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre
  • Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisinha
  • Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar
  • Está pronta para ser recheada a seu gosto
  • A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles
  • Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho médio

    • Empanar:

    Veja também:
  • Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o orégano
  • Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca
  • Frite em óleo quente ate dourar
  • Escorra em papel toalha e sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 cebola grande ou duas medias cortadas em rodelas grossas
    • 500 ml de leite integral
    • 1 colherzinha de café de sal
    • 2 xícaras de farinha de trigo (220g)
    • 2 colheres de sopa de salsa bem picadinha
      • Empanar:
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 ovo
    • pitada de orégano
    • pitada de sal
    • 2 xícaras de farinha de rosca
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