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Mini panetone de bombom

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento com o açúcar, adicione os ovos levemente batidos, o óleo, o leite, o sal, a essência de panetone e a manteiga
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea
  • Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão e deixe descansar até dobrar de volume
  • Abra cada bolinha e recheie com bombom escolhido
  • Em formas próprias de panetone de 250 g, disponha as bolinhas recheadas
  • Deixe crescer coberto com um pano por mais 15 minutos
  • Pincele com ovo batido e asse em forno baixo, pré-aquecido
  • Desenforme completamente frio
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 3 tabletes de fermento biológico fresco de 15 g cada um
    • 3/4 de xícara de óleo
    • 1 xícara chá de leite
    • 5 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sobremesa de sal
    • 6 xícaras chá de farinha de trigo aproximadamente
    • 1 colher de sopa de essência de panetone
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 15 bombons de sua preferência
    • 1 ovo para pincelar
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