Mocotó da mamãe

Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal

Coloque para cozinhar na panela de pressão

Quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos

Frite o bacon

Adicione o alho, a cebola e deixe fritar

Acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos não muito pequenos

Junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate, só para dar uma corzinha

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