Nhoque de pão amanhecido

Deixe os pães de molho no leite por aproximadamente 15 minutos
Junte o ovo a farinha, o sal e o tempero a gosto, amasse bem até que fique uma massa consistente, cubra e deixe descansar por 1 hora
Leve ao fogo uma panela com água e sal e deixe ferver
Usando uma colher de chá molhada vá jogando pequenas porções na água
Quando a massa subir, retire e coloque no escorredor de macarrão até terminar toda a massa
Em seguida jogue água fria para não grudar
Obs Se desejar acrescente mais farinha e faça rolinhos sobre a mesa enfarinhada e corte pequenos cubos
Em seguida prepare um delicioso molho de tomate a gosto e misture o nhoque

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