Nhoque recheado é de deixar qualquer um babando
Tipo: Massas
- MODO DE PREPARO:
- Leve ao fogo a água, o caldo de galinha e a margarina até ferver
- Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar até soltar da panela
- Retire do fogo, junte a batata e misture até formar uma massa uniforme
- Faça bolinhas pequenas e recheie com os cubinhos de queijo, coloque em um refratário grande e reserve
- Molho: Bata no liquidificador os tomates, passe em uma peneira e leve ao fogo com o caldo caldo de galinha
- Junte as azeitonas e cozinhe por 3 minutos, cubra o nhoque reservado
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos
- Sirva a seguir
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 4 colheres de margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 de batata cozida e passada na peneira
- 1 xícara de queijo prato em cubos
- 3 xícaras de chá de agua
- Molho:
- 1 kg de tomate
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara de azeitona preta
- 1/2 xícara de queijo ralado
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