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Omelete Recheado Especial

Tipo: Acompanhamentos


Modo de Preparo:

  • Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas
  • Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira
  • Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe
  • Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira
  • Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência
  • Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 colheres de queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    • Margarina para fritar o omelete
      • Recheio de queijo e presunto:
    • 1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
    • 2 fatias de mussarela picada
    • 2 fatias de presunto ou apresuntado picado
      • Recheio de tomate seco:
    • 50 g de tomate seco picado
    • 2 fatias de mussarela de búfala picada
    • 1 colher de bacon frito picado
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