Há algo de sagrado no sal; ele está nas nossas lágrimas e no mar.”(Gibran)
Existem mais de 14 mil formas de utilizar o sal, e muitas delas ainda são empregadas. Aqui apresentamos alguns dos diversos usos desta substância, que ajudam a resolver vários problemas.
Importante! Caso você seja alérgico ou sensível ao sal, consulte o seu médico sobre as maneiras de utilizá-lo ou a forma de substituí-lo.
Na cozinha, serve para bem mais do que realçar o sabor…

• Cozinhar ovos em água com sal permitirá que, caso eles quebrem, o interior não se derrame. Também fica mais fácil de remover a casca.
• Para certificar-se de que o ovo está fresco, ponha-o numa tigela com água e sal. Se o ovo afunda, é porque está fresco; se ele flutua, é porque não está em boas condições para consumo.
• Se você puser maçãs, pêras ou batatas descascadas em água fria com uma pitadinha de sal, evitará que elas se oxidem e escureçam.
• Suas xícaras estão manchadas com café ou chá? Você pode removê-las acrescentando um pouco de sal à esponja e lavando-as normalmente.
• Os seus copos e outros utensílios de vidro podem voltar a ser brilhantes e transparentes se você lavá-los em água quente com sal e, em seguida, enxaguá-los com água fria.
• Você pode limpar panelas e frigideiras queimadas, cobrindo o fundo com sal e um pouco d’água, e deixando agir por uma noite. Na manhã seguinte, ferva a água na panela ou frigideira, e as partes negras ou queimadas desaparecerão.
• Uma pasta feita com a mistura de sal e bicarbonato de sódio misturadas e um pouco d’água, deixarão seu refrigerador como novo.
• Se você acrescentar uma pitadinha de sal ao café, irá realçar o sabor e cortar o gosto amargo.
• Se você acrescentar uma pitadinha de sal ao leite, ele se manterá fresco por mais tempo.

Medicina salgada

“As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos especialistas.
• Existe um excelente remédio caseiro russo à base de sal: Em caso de intoxicação alimentar, beber vodka com sal. Pode-se substituir a vodka por vários copos d’água com bastante sal. Beba-os e tente devolvê-los, isso ajudará a limpar seu estômago. (Este procedimento NÃO é uma alternativa para tratamentos médicos)
• Em caso de resfriado, beba uns goles de vodka com sal.
• Se você tem pressão baixa, beba um copo d’água com bastante sal.
• Uma boa maneira de aumentar a quantidade de ácidos digestivos no estômago: entre 5 e 30 minutos depois de comer, ponha 1 ou 2 gramas de sal marinho ou comum na ponta da língua. Espere um minuto e engula este sal dissolvido na saliva. Esta pequena quantidade de sal não lhe fará dano algum; apenas produzirá mais ácido estomacal.
• O sal possui grandes propriedades desinfetantes. Se você tem alguma ferida, limpe-as com um pouco de água com sal.
• As aftas na gengiva desaparecem logo após fazermos enxágues bucais com água e sal durante 2 semanas.
• Para dor de dentes, enxágue sua boca com uma solução de água e sal depois de cada refeição e antes de dormir.
• Os adenomas podem ser tratados com uma compressa de algodão umedecida em uma solução de água e sal durante 2 semanas.
• O sal ajuda a tratar da acne e dos furúnculos. Aplique sal na área afetada, cubra com uma compressa de tecido de algodão e deixe agir por uma hora.
• Se você tem hematomas, coloque compressas de algodão umedecidas com sal e vinagre sobre a área afetada. Também podem ser usadas essas compressas para tratar de dores de cabeça.
• Varizes também podem ser tratadas com sal. Aplique uma compressa de salmoura (água e sal) sobre a área afetada e, em seguida, cubra-a com uma faixa elástica. Para obter melhores resultados, este procedimento deve ser realizado regularmente pela manhã e à tarde.
• Para tratar de fungos nos pés, deixe-os de molho entre 5 e 15 minutos em um recipiente com meio litro de água quente e 2 colheres de sopa de sal. O procedimento deve ser repetido até que os pés estejam curados por completo.
• Se uma abelha lhe deu uma ferroada, aplique uma pequena quantidade de sal umedecido sobre a região atingida para aliviar a dor e o inchaço.
• Para uma pele saudável, antes do banho de chuveiro, passe uma pedra de sal sobre sua pele. Além de deixá-la com melhor aspecto, os íons do sal penetrarão na pele, deixando-a mais revigorada. Não esqueça de passar um bom hidratante ao sair do chuveiro.
• Uma massagem com sal ajuda a tratar problemas digestivos e de pressão sanguínea, diabetes e resfriados.
É necessário esclarecer que, em algumas pessoas, o sal pode ter efeitos colaterais NEGATIVOS, como alergias e irritação na pele.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g