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Ovo Frito Perfeito

Tipo: Prato único

ovo

  1. Modo de preparo:
  2. Em uma frigideira, coloque óleo e azeite o suficiente para cobrir a superfície. A mistura dos dois óleos é feita para que nenhum deles queime ao atingir sua temperatura máxima;
  3. Coloque o ovo, tampe a frigideira (utilize uma tampa de vidro para que o vapor não escape e você consiga visualizar). Ao usar a tampa, a clara irá cozinhar antes da gema endurecer.
  4. Deixe fritar até que as bordas fiquem bem douradinhas. Adicione sal e azeite quando a clara tiver formando bolinhas;
  5. Coma com prazer!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 ovo
    • azeite e óleo suficiente para fritar
    • sal e pimenta a gosto
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