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Pandorato Roll

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento no açúcar e junte os demais ingredientes (menos as frutas e o biscoito champanhe). Amasse muito bem (por cerca de 8 minutos).
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Após esse tempo, divida a massa em três partes, abra cada uma delas com um rolo, pincele margarina derretida e espalhe as frutas, o biscoito e o chocolate.
  • Enrole como rocambole até a metade e comece novamente pelo outro lado.
  • Coloque em fôrmas de bolo inglês untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos, ou até ficar dourado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 50 g de fermento biológico
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 4 ovos batidos
    • 1 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (café) de sal
    • 100 g de manteiga ou margarina
    • 1 colher (chá) de raspas de laranja
    • 1 colher (chá) de raspas de limão
    • 1 colher (chá) de essência de amêndoas
    • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 100 g de nozes picadas
    • 100 g de biscoito champanhe picado
    • 100 g de uvas passas
    • 100 g de cerejas picadas
    • 100 g de chocolate meio amargo picado
    • Margarina derretida para pincelar a massa
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