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Panqueca salgada

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque no liquidificador primeiramente todos os ingredientes líquidos: leite, ovos,margarina, depois acrescente os ingredientes restantes, bata por 3 minutos
  • Aqueça uma frigideira ou panquequeira jogue um pouquinho de óleo (1 colher de chá) e despeje a massa aos poucos, deslisando pela panela para que a massa se espalhe por completo e fique bem fininha
  • Asse primeiro de um lado, vire e asse do outro lado
  • Reserve

    • Sugestão de recheio:

    Veja também:
  • Refogue a carne com os temperos
  • Faça o molho com pomarola ou extrato de tomate
  • Recheie as panquecas, enrole-as, regue o molho por cima
  • Jogue queijo ralado, orégano por cima e leve ao forno por 5 a 7 minutos, só para esquentar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 xícara e 1/2 de leite de vaca
    • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 1 cubo de caldo Knorr ou Maggi sabor carne
    • 1 cebola grande
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó
      • Sugestão de recheio:
    • 1/2 kg de carne moída 2 vezes, de preferência carne de primeira: coxão mole, alcatra, também pode ser feita com acém, paleta fica a critério
    • Temperos habituais como alho, cebola, pimentão para refogar a carne
    • Molho pomarola ou extrato de tomate.
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