Pão de Purê de Legumes

Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno e acrescente os demais ingredientes, amassando bem.
Forme os pães e deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Pode-se fazer a massa na máquina de pão, usando o ciclo “massa”.
Use o purê de legumes de sua preferência. Neste pão, usei cenoura e mandioquinha.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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30 g de fermento biológico
1 copo de leite morno
2 ovos
3 colheres (chá) de sal
3 colheres (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 copo de purê de legumes (cenoura, mandioquinha, batata, beterraba, etc..cozidos e amassados)
600g de farinha de trigo (aproximadamente)

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