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Pão de queijo mineiro

Tipo: Massas

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  • Colocar o polvilho em uma tigela grande
  • à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
  • Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
  • Deixe esfriar
  • Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
  • Untar as mãos com óleo, se necessário
  • Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
  • Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
  • Assar até ficarem douradinhos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
    • 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
    • 2 copos de (americano)de leite (300ml)
    • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
    • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
    • 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
    • óleo para untar
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