• Massa
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
• 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
• 1 colher (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Recheio
• 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
• 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
• 250 g de ricota
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Montagem
• 1 gema para pincelar
• 3 colheres (sopa) de gergelim

Modo de Preparo

Massa

Em um recipiente, desmanche o fermento no Leite NINHO morno.

Acrescente o tablete de MAGGI Caldo e dissolva-o bem.

Misture o açúcar, a farinha de trigo e sove bem a massa, até soltar-se das mãos.

Forme uma bola, e deixe descansando por cerca de 20 minutos.

Recheio

Em um recipiente, dissolva o tablete de MAGGI Caldo no Leite NINHO.

Acrescente a ricota, as gemas, as azeitonas e a salsa, misturando bem. Reserve.

Montagem

Divida a Massa já crescida em quatro partes iguais.

Abra cada uma, com o auxílio de um rolo, em forma de círculo (26cm de diâmetro).

Divida cada porção em oito partes iguais, formando triângulos.

Coloque um pouco do Recheio e enrole pela base do triângulo (lado mais largo).

Pincele com a gema e polvilhe o gergelim em cada um.

Leve ao forno médio (180°C) em assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 25 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g