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Pãozinho de requeijão

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha
  • Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos
  • Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa
  • Deixe descansar por 40 minutos
  • Sove por cerca de 10 minutos (uma dica é torcer a massa como quem torce roupa, isso vai garantir uma massa leve e macia)
  • Modele os pãezinhos
  • Deixe descançar por mais 40 minutos
  • Pincele a gema e polvilhe o queijo
  • Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até os pãs estarem dourados
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa do pão:
    • 1 copo de requeijão
    • 1 copo de leite morno (use o copo do requeijão como medida)
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 ovo
    • 2 envelopes de fermento biológico
    • 4 e 1/2 copos de farinha de trigo (use o copo do requeijão como medida)
    Demais ingredientes:
    • 1 gema para pincelar
    • Queijo ralado para polvilhar
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