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Pastel de bacalhau

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo o azeite, a cebola por mais 5 minutos
  • Acrescente o bacalhau, o sal, a pimenta e a salsa e deixe refogar por 5 minutos
  • Retire do fogo e espere esfriar
  • Recheie cada folha, dobre ao meio e feche com um fechador de pastel ou apertando as bordas com a ponta de um garfo
  • Frite em óleo quente por um minuto,ou até que doure
  • Rendimento 15 unidades tamanho comercial ou 30 min
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 pacote de 1 kg de massa (pastel da feira) ou de sua preferencia
    Recheio:
    • 5 colheres (sopa) de azeite
    • 2 cebola picada
    • 5 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 5 colheres (sopa) de salsa picada
    • óleo para fritar
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