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Pastel de Carne Moída

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Refogue a carne no óleo, até que seque. Junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente. Junte o tomate e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Junte o sal e o ovo cozido mexa e desligue o fogo.
  • Recheie a massa: abra-a sobre uma superfície lisa e faça montinhos regulares com o recheio. Sobre cada montinho, coloque uma azeitona preta. Dobre a massa sobre o recheio e corte os pastéis. Passe clara de ovo nas beiradas e aperte com um garfo para que fechem.
  • Frite em óleo abundante, individualmente, até que estejam dourados e crocantes.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote(s) de massa para pastel
    • 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
    • 200 gr de Patinho moído(s)
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 1 dente(s) de alho picado(s)
    • 1 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 4 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
    • 1 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
    • 15 unidade(s) de azeitona preta
    • 1 unidade(s) de clara de ovo
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