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Pastel folhado de carne

Tipo: LanchesMassas

Pastel folhado de carne

Modo de Preparo:

  • Em panela coloque a margarina e deixe derreter , coloque a cebola e o alho e deixe dourar e coloque o pimentão e os tomates deixe reduzir bem e coloque o vinho ferva por 5 min.
  • Coloque o extrato de tomate e deixe no fogo por mais 5 min. Junte a carne e mexa até soltar , coloque o sal e o caldo de carne .
  • Coloque a farinha de rosca mexa e deixe esfriar . Abra a massa folhada e corte uns quadrados de 10 cm recheie com a carne, feche bem formando um triângulo, pinte com ovo e asse á 180º c por 20 min.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de massa folhada
    • 500 gr de carne moída
    • 200 gr de extrato de tomate
    • 200 gr de tomates frescos picados
    • 1 pimentão
    • 1 maço de cheiro verde picado
    • 100 gr de cebola
    • 2 c.de sopa caldo de carne em pó
    • 5 dentes de alho picados
    • 3 c. De sopa de margarina
    • 1 x. Vinho tinto
    • 100 gr (5 c.de sopa )farinha de rosca
    • 1 colher de sal
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