Modo de Preparo:

• 1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo.
• 2. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário.
• 3. Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme. Reserve.
• 4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme.
• 5. Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó.
• 6. Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir.
• 7. Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g