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Pavê de Bolo Delicioso

Tipo: Doces e Sobremesas

Pavê de Bolo Delicioso

  1. Modo de preparo:
  2. Fatie os bolos em fatias finas, cerca de 1 cm.
  3. Para o creme confeiteiro, coloque em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, o amido e mexa em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
  4. Para o creme chantilly, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até dissolver, junte o creme de leite e misture apenas com uma colher.
  5. Para a montagem, utilize um refratário de cerca de 33×24 cm. Comece com uma camada de bolo e depois uma de creme confeiteiro, continue até que a última camada seja de bolo e por fim cubra com o creme chantilly (3 camadas de bolo e 2 de creme).
  6. Cubra tudo com chocolate granulado.
  7. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir, ou durante a noite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 bolos prontos (350g)
    • Chocolate granulado a gosto
    • Creme confeiteiro:
    • 1 litro de leite
    • 3 gemas
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 colheres(sopa) de amido de milho
    • Creme chantilly:
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 3 claras em neve
    • 2 colheres(sopa) de açúcar
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