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Pavê de chocolate com mousse de maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

pave

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o suco de 4 maracujás e coe
  • Acrescente ao suco a lata de leite condensado, a lata de creme de leite e bata novamente, até ficar bem encorpado
  • Leve ao fogo 1 lata de leite condensado com o chocolate e mexa até o ponto de brigadeiro mole, deixe esfriar
  • Em um refratário alterne camadas do biscoito maizena molhado no leite e de brigadeiro mole, finalizando com o brigadeiro mole
  • Despeje a mousse
  • Faça uma calda com a polpa do maracujá que sobrou (com semente), levando ao fogo com 2 colheres de açúcar e 1/2 xícara de água
  • Deixe esfriar e coloque por cima da mousse
  • Leve à geladeira de um dia para o outro
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Pavê:
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 colheres de chocolate em pó
    • 1 pacote de biscoito maisena
      • Mousse:
    • 5 maracujás azedos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
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