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Pavê de Cocada

Tipo: Doces e Sobremesas

Pavê de Cocada

  1. Modo de Preparo da Cocada:
  2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco fresco, o leite, a canela em pau e o cravo-da-índia, misture e cozinhe até engrossar.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Em seguida, adicione o creme de leite e misture.
  5. Por último, acrescente o leite de coco e misture. Reserve.
  6. Montagem:
  7. Em uma tigela, coloque o açúcar e o leite de coco. Misture.
  8. Passe o biscoito de maisena por esta mistura.
  9. Em seguida, coloque os biscoitos molhados em uma travessa.
  10. Adicione metade da cocada e espalhe.
  11. Faça uma nova camada de biscoitos passados no leite de coco.
  12. Depois, adicione o restante da cocada, espalhe e leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas.
  13. Retire da geladeira e decore com coco fresco ralado e cereja. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Para a Cocada:
    • 2 paus de canela
    • 3 cravos-da-índia
    • 1 lata de creme de leite
    • 200g de coco ralado fresco
    • 300ml de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • ½ vidro de leite de coco
    • Para a Montagem:
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 pacote de biscoito maisena
    • coco ralado para decorar
    • ½ vidro de leite de coco
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