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Pavê de creme da Solange

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de chocolate:

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  • Coloque ao fogo médio o leite condensado, as gemas peneiradas, 300 ml de leite, o achocolatado em pó e 1 colher de essência de baunilha
  • Deixe misturar um pouco, depois dissolva 1 colher de amido de milho separado
  • Adicione ao creme para formar uma textura mais consistente

    • Creme branco:

  • Coloque 600 ml de leite as 2 colheres essência de baunilha e 1 colher de amido de milho e as 3 colheres de açúcar, mexa até formar um creme não muito duro
  • Fica como um mingau mole

    • Montagem do Pavê:

  • Em uma vasilha grande prepare as camadas do pavê com as bolachas umedecidas no leite
  • Ainda quente jogue o creme por cima da bolacha
  • Coloque mais uma camada de bolacha umedecida por cima e o creme de outra cor
  • Por último coloque a camada de creme branco e coco ralado para enfeitar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 2 pacotes de bolacha para pavê
    • 2 latas de leite condensado
    • 3 gemas peneiradas
    • 1 litro de leite
    • 2 colher de amido de milho
    • 4 colheres de achocolatado em pó
    • 3 colher de essência de baunilha
    • Coco ralado
    • 4 colheres de açúcar
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