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Pavê surpresa de morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Base:

Veja também:
  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado
  • Misture até engrossar (cerca de 7 a 10 minutos)
  • Desligue e adicione o creme de leite
  • Mexa para se agregar aos demais ingredientes
  • A seguir, divida o creme obtido em duas partes iguais

Primeiro creme:

  • Em uma das partes da base, junte os morangos picados, o licor e o chantilly
  • Reserve

Segundo creme:

  • Na outra parte da base, acrescente o chocolate ralado e mexa até derreter
  • Adicione os morangos picados e reserve

Montagem:

  • Em um recipiente, intercale em camadas o primeiro creme e bolachas picadas
  • Termine com um dos cremes
  • Decore com chantilly e morangos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 pacote de biscoito de amido de milho
    Base:
    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • 2 gemas
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 lata de creme de leite
    Primeiro creme:
    • Metade da base
    • 1 xícara (chá) de morangos picados
    • 1 colher (sopa) de licor
    • 1 xícara (chá) de chantilly batido
    Segundo creme:
    • A outra metade da base
    • 100g de chocolate meio amargo
    • 1 xícara (chá) de morangos picados
    Decoração:
    • Chantilly e morangos picados
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