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Pimentão Recheado

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
  • Acrescente a carne moída, o caldo de carne o tomate, a pimenta, a azeitona e 1/2 xícara (chá) de água.
  • Deixe refogar a carne moída e secar a água.
  • Desligue o fogo e misture o manjericão.
  • Reserve.
  • Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho a cebola.
  • Acrescente o molho pronto, o caldo de legumes orégano e 1 xícara (chá) de água.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire as sementes e a parte branca.
  • Recheie cada metade dos pimentões com a carne moída.
  • Coloque na panela com o molho e deixe por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios (sem desmanchar).
  • Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 pimentões
    • 500 g de carne moída
    • manjericão a gosto
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 pimenta dedo de moça picadinha
    • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate picado
    • 2 dentes de alho picados
    Molho:
    • orégano e salsinha a gosto
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 cebola picada
    • 1 sachê de molho pronto de tomates (340g)
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