Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pipoca não da trabalho, serve como lanche, sobremesa, cai bem qualquer hora

Tipo: Lanches

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Ingredientes:

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de milho para pipoca
  • ½ xícara(chá) de água
  • 100 ml de leite
  • 2 colheres (sobremesa de manteiga
  • 1 colher(sopa) de vinagre branco de álcool
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Numa panela em fogo médio, coloque 1 colher(sobremesa) de manteiga, deixe derreter e junte o milho de pipoca.
  2. Deixe no fogo, até estourar a pipoca, retire do fogo e reserve.
  3. Em outra panela, coloque o vinagre, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, até ferver, e começar a ficar com a cor de guaraná, mexa levemente para homogeneizar.
  4. Adicione 1 colher(sobremesa) de manteiga, o sal e o leite, aos poucos, e com cuidado. Continue mexendo para obter um caramelo dourado.
  5. Coloque numa tigela um pouco de pipoca, um pouco de caramelo, e misture bem.
  6. Repita o processo até terminar os ingredientes e misture tudo muito bem para incorporar.
  7. Deixe esfriar e sirva em seguida esse incrível leite na pipoca!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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