Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pizza de forno ou churrasqueira

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o fermento com a água morna
  • Espere reagir e crescer por uns 10 minutos
  • Misture o restante dos ingredientes
  • Enrole a massa em um plástico e leve à geladeira
  • No dia seguinte abra a massa em 2 pizzas
  • Você poderá usar um pouco mais de farinha para abrir as pizzas
  • Leve à churrasqueira por cerca de 10 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada
  • Vire e coloque em cima (na parte dourada) os ingredientes do recheio
  • Deixe dourar a parte de baixo e derreter o queijo

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Essa massa fica muito boa e pode ser feita no forno convencional também. Feita na churrasqueira ela fica como pizza de forno a lenha, não fica com gosto de fumaça.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 1/3 xícara de água morna
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de cozinha
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento para pão
    • 2 dentes de alho triturados e fritos em um pouquinho de óleo (opcional)
      • Recheio:
    • Molho de tomate
    • Queijo mussarela
    • Orégano
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