Polenta assada da Eli

Coloque na panela a água, o óleo, o sazón e o fubá

Mexa de vez em quando até começar a engrossar

Quando começar a engrossar mexa sem parar, para não empelotar ou grudar no fundo da panela

Abaixe o fogo e deixe uns 8 ou 10 minutos cozinhando

Tire do fogo e coloque em um refratário untado com óleo

Espalhe em cima o presunto e a mussarela ralada

Salpique o orégano e leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos

Sirva com arroz e feijão

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