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Polenta com molho de carne moída

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Molho:

Veja também:
  • Em uma panela frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída e refogue bem
  • Acrescente o molho de tomate, misture, deixe ferver uns 5 minutos e depois deligue o fogo e reserve

    • Polenta:

  • Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve
  • Ferva o restante da água (750 ml) com a margarina e o caldo de galinha
  • Em uma panela separada, frite o alho e a cebola e reserve
  • Depois que dissolver o caldo de galinha e a margarina, acrescente o fubá reservado, o alho e a cebola
  • Misture sem parar até desgrudar do fundo da panela
  • Colocar em um recipiente refratário e por cima o molho de carne moída
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 xícara de fubá
    • 2 caldos de galinha
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 litro de água
    • Alho
    • Cebola
    • 300 g de carne moída
    • 1 lata de molho de tomate
    • Azeitonas verdes a gosto
    • Alho
    • Cebola
    • Sal
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