Em outras matérias, já falamos dos benefícios do vinagre de maçã.

Esse maravilhoso ingrediente é capaz de combater muitas doenças.

Graças à sua capacidade de equilibrar o pH do sangue, aumentar as boas bactérias intestinais e ajuda a controlar o seu peso, esse vinagre tem se tornado cada vez mais popular e elogiado.

E se a gente disser que há outro benefício igualmente especial, mas pouco conhecido?

Trata-se da possibilidade de equilibrarmos os níveis de açúcar no sangue apenas acrescentando um pouco do vinagre de maçã no lanchinho que fazemos antes de dormir.

Essa dica foi comprovada cientificamente por pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona, nos Estados Unidos.

Foram necessários 11 voluntários com diabetes do tipo 2.

Essas pessoas não estavam tomando insulina, mas faziam uso da medicação prescrita por seus médicos.

Cada participante consumiu duas colheres (sopa) de vinagre de maçã com um pedaço de quiejo antes de dormir.

No dia seguinte, os cientistas comprovaram que os níveis de açúcar no sangue estavam bem mais baixos do que quando os voluntários fizeram o mesmo teste, mas usaram duas colheres(sopa) de água em vez de vinagre de maçã.

Esta informação é importante porque pode mudar a vida de muita gente.

Outro estudo realizado na mesma universidade montou três grupos com voluntários:

1. Adultos com pré-diabetes

2. Adultos com diabetes tipo 2

3. Adultos saudáveis

Após cada um consumir 30 ml de vinagre de maçã com um carboidrato, como um pão branco com manteiga e um copo de suco de laranja, os pesquisadores observaram mais uma vez que o nível de açúcar diminuía muito quando o teste era feito com vinagre em vez de água.

Quem tinha pré-diabetes, por exemplo, diminuiu os níveis de glicose quase pela metade.

Enquanto os que tinham diabetes do tipo 2, reduziram em 25%.

O teste também foi feito com ratos de laboratório: e o resultado foi o mesmo para aquele que consumiram uma dieta rica em gordura juntamente com o ingrediente ativo do vinagre de maçã: ácido acético.

Foi possível perceber também que esses animais terminaram com menos de 10% do peso corporal em relação aos outros.

O vinagre de maçã é tão maravilhoso para quem quer emagrecer porque ajuda a acelerar o metabolismo do nosso corpo.

Durante 12 semanas, cientistas japoneses fizeram um teste com voluntários que se dividiram em três grupos:

1. Os que beberam 15 ml de vinagre de maçã

2. Os que tomaram 30 ml de vinagre de maçã

3. Os que beberam água sem vinagre de maçã

Ao fim do estudo, os que tomaram vinagre de maçã estavam com menos peso do que os demais.

Por fim, podemos ressaltar o benefício de desintoxicar o sistema linfático, que é excelente para melhorar a função homeostática em nosso corpo.

Isso graças às propriedades antioxidantes do vinagre de maçã, que reduzem o dano oxidativo causado pelos radicais livres.

Vários estudos mostram que esse ingrediente combate células cancerosas, tumores malignos na mama, no cólon, pulmão e próstata, além de elevar a imunidade.

Uma mistura de duas colheres (chá) de vinagre de maçã com uma colher (chá) de mel em um copo de água é ótima para problemas digestivos, como colite, úlceras e refluxo.

Há outra receita especial que merece ser compartilhada.

Ela é excelente para tratar dor na garganta:

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de mel puro
• 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/4 colher (chá) de pimenta caiena

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes e mexa bem.
2. Feito isso, consuma o medicamento em pequenos goles no intervalo de algumas horas.
3. Se achar muito forte o sabor, dilua em algumas colheres (chá) de água

Outra opção simples e muito mais saborosa é colocar em sua salada de brócolis, alface e outros vegetais o seguinte molho:

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

1 suco de limão

1/2 colher (chá) de alho picado

1 pitada de pimenta preta

Salsa ou manjericão picado a gosto

Importante!

Para ser medicinalmente efetivo, o vinagre de maçã precisa ser de boa qualidade e, se possível, orgânico.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g