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Pudim de 5 Minutos

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de 5 Minutos

  1. Modo de Preparo:
  2. Na forma de pudim acrescente o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até caramelizar. Reserve.
  3. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por cerca de 3 minutos.
  4. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e tampe com papel alumínio.
  5. Coloque a forma dentro da panela de pressão, com água o suficiente para cobrir o fundo da forma, como em um banho-maria.
  6. Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 5 minutos.
  7. Desligue, deixe sair a pressão e retire a forma da panela.
  8. Desenforme assim que esfriar e leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
    • 3 ovos médios
    • 1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)
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