O pudim de banana é uma receita impressionante de tão simples e prática de fazer. Com apenas três ingredientes, é surpreendente que um pudim assim fique tão firme e saboroso! Além disso, ele não leva nenhum açúcar na receita e por isso é ótimo para diabéticos e pessoas que querem diminuir o consumo de açúcar. Experimente!

Como fazer pudim de banana

Para fazer esse pudim de banana usaremos apenas três ingredientes que você deve ter em casa. Isso mesmo! Só três ingredientes! São eles banana, leite, e ovo. Preparar esse pudim de banana é extremamente simples! Primeiro, amassamos as bananas e reservamos. Numa tigela, batemos os ovos com um fuê até espumar. Acrescentamos o leite aos poucos, seguido das bananas amassadas. Despejamos a calda da preferência em uma forma de pudim pequena. Colocamos a forma na panela de pressão, despejamos a mistura do pudim, cobrimos com papel alumínio e adicionamos a água do banho-maria. Depois cozinhamos na pressão por 15 minutos, esperamos esfriar, dedsenformamos e gelamos por 4 horas. Aí é só provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de pudim de banana

• 4 bananas maduras
• 400 ml de leite
• 4 ovos médios

Modo de preparo

1. Amasse as bananas maduras e reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos com um fuê até espumar bem.
3. Acrescente o leite aos poucos e misture bem, seguido das bananas amassadas.
4. Coloque a calda de pudim de sua preferência em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão.
5. Coloque a forma dentro da panela de pressão, e despeje a mistura do nosso pudim.
6. Cubra a forma de pudim com papel alumínio e coloque água para cozinhar em banho-maria com cuidado.
7. Cozinhe na pressão por 15 minutos e deixe a pressão sair naturalmente.
8. Deixe esfriar e desenforme, colocando na geladeira para gelar por pelo menos 4 horas.
9. Agora é só provar o seu delicioso pudim de banana que não vai açúcar!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g