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Pudim de bananas carameladas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Fatiar as bananas em uma assadeira de furo ou travessa transparente caso não queria desenformar

    • Calda:

    Veja também:
  • Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela e leve ao fogo até que esteja totalmente derretido
  • Atenção para o nível do fogo a fim de não queimar o açúcar
  • Assim que o açúcar estiver em ponto de caramelo, acrescentar a água e deixar que ele termine de derreter
  • Mexer por alguns minutos até que a calda fique no ponto igual quando caramelizamos a forma para pudim
  • Despeje a calda ainda quente sobre as bananas fatiadas

    • Pudim:

  • À parte bata no liquidificardor ou mixer o leite condensado, o creme de leite e despeje a gelatina incolor conforme indicado na embalagem
  • Leve à geladeira até endurecer
  • Informações Adicionais
  • Dica: eu preparei na noite anterior do dia que seria servido.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Calda - caramelo:
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3/4 xícara de água filtrada
    • 6 bananas nanicas maduras
      • Pudim:
    • 1 lata de leite condensado (395 ml)
    • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
    • 1 pacote de gelatina sem sabor
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