COMO FAZER PUDIM DE COCO FÁCIL
MODO DE PREPARO DA CALDA

Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que esteja derretido.
Espalhe toda a calda pela forma e reserve.
MODO DE PREPARO DO PUDIM

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Despeje a massa na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Faça pequenos furos com um garfo no papel alumínio para que ele não prenda o vapor.
Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Após o tempo determinado, verifique se está firme e retire do forno.
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Desenforme e sirva.

PARA O PUDIM

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
200ml de leite de coco
3 ovos
150g de coco ralado
1 colher de sopa de amido de milho
PARA A CALDA

5 colheres de sopa de açúcar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g