Pudim de laranja

Primeiro, prepare a calda

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até que obtenha um caramelo dourado

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha até que fique homogêneo

Adicione metade das raspas de casca de laranja e misture delicadamente com uma colher

Despeje esse creme na fôrma caramelada e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que fique firme

Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas

Desenforme, decore com as raspas de casca de laranja restantes e sirva em seguida

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