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Pudim de Tapioca

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Reserve 50 g de coco ralado.
  • Bata metade dos ingredientes no liquidificador.
  • Reserve em uma tigela grande.
  • Bata a outra metade dos ingredientes.
  • Junte com a outra parte reservada na tigela.
  • Asse em forma caramelizada à temperatura de 180ºC, em banho-mariaver vídeo por 1 hora.
  • Retire do fogo e polvilhe as 50 gramas de coco ralado sobre o pudim.
  • Deixe esfriar e desenforme.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de tapioca
    • 1 litro de leite integral
    • 4 ovos grandes
    • 150 g de coco ralado
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 garrafinha de leite de coco
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