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PUDIM DO JORGE FEITO EM 3 MINUTOS, O MAIS DELICIOSO QUE EU JÁ COMI !

Tipo: Doces e Sobremesas

PUDIM DO JORGE FEITO EM 3 MINUTOS, O MAIS DELICIOSO QUE EU JÁ COMI !

Ingredientes:

  • 1 colher de Leite condensado
  • 2 lata de Leite (vaca)
  • 3 Ovos
  • 1 colher de café de Essência de baunilha
  • 1 colher de café de Trigo
  • Calda:
  • 1 xícara de Açúcar
  • 1/2 xícara de Água

Modo de Preparo:

Calda:

  • Coloque o açúcar em uma panela rasa de fundo largo e derreta-o em fogo baixo, lentamente dourando por igual. Para isso, incline levemente a panela em todas as direções, sem mexer, para que a calda não perca seu brilho;
  • Junte aos pucos a água mexendo para dissolver os torrões;
  • O calor da água acelerará a dissolução do açúcar e dará a consistência perfeita. Deixe ferver por volta de 5 minutos, sem mexer e aplique-a ainda quente nas paredes internas da forma.

Pudim:

  • Separe as gemas da clara e peneire a gema;
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite o trigo, essência de baunilha e as gemas peneiradas;
  • Bata tudo por uns 5 minutos e desligue;
  • Bata as claras em ponto de neve;
  • Antes de misturar as claras, bata mais uma vez todos os ingredientes até ficar uma espuma no copo;
  • Misture as claras batidas com uma colher de pau com cuidado para não desidratar;
  • Despeje tudo na forma untada, e leve ao forno em banho maria por 50 minutos;
  • Não abra o forno antes de 40 minutos;
  • Para saber se está pronto espete um palito de dente, este deve sair limpo;
  • Aguarde esfriar e desenforme.

 

Veja também:
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

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