Purê de Batata com Leite de Coco e Calabresa
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Descasque e cozinhe a batatas na água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra e passe no espremedor.
- Em uma panela coloque a batata espremida, a manteiga, o leite de coco, o leite, o sal e a pimenta.
- Misture bem e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre.
- Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça sem a pele e bem picada até dourar.
- Sirva sobre o purê.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1kg de batata
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150 ml de leite de coco
- 100 ml de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 250g de linguiça calabresa fresca picada
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