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Queijo Caseiro Recheado

Tipo: Acompanhamentos

Queijo Caseiro Recheado

  1. Modo de preparo:
  2. Coloque o leite para ferver.
  3. Depois do leite fervido, coloque o vinagre e espere coalhar.
  4. Assim que coalhar, coe e coloque o queijo no liquidificador ou na batedeira.
  5. Acrescente a margarina e o sal e bata só até misturar tudo. (Não bata muito para manter a consistência).
  6. Pegue uma embalagem e coloque metade da massa de queijo.
  7. Faça buraco no meio e acrescente o recheio escolhido. Se for de goiabada, derreta a goiabada com um pouquinho de água no microondas e recheie, ou coloque o doce de leite pastoso.
  8. Cubra com o restante da massa de queijo e leve para gelar por cerca de 3 horas antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 litros de leite
    • 1 xícara de chá de vinagre branco
    • 1 colher de sopa de margarina
    • sal a gosto
    • goiabada ou doce de leite pastoso para rechear
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