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Quentão de chocolate

Tipo: Bebidas e Drinks

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 xícara(s) (chá) de aguardente de cana
    • 3 colher(es) (sopa) de gengibre picado(s)
    • 8 unidade(s) de cravo-da-índia
    • 3 unidade(s) de canela em pau
    • 1 3/4 xícara(s) (chá) de água
    • 2 xícara(s) (chá) de chocolate ao leite picado(s)
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