Modo de Preparo

O primeiro, é claro, será começar a preparar as batatas fritas. Você pode simplesmente comprar batatas, descascá-las e cortar para depois fritar, mas também pode comprar as batatas congeladas para fritar. Dica experimente este molho usando batata doce, fica super bom! Procure fritar bem as batatas para que elas fiquem douradas. A quantidade depende de cada um, mas a minha filosofia é que elas nunca são suficientes. Frite-as e deixe-as sobre uma travessa. Agora prepare o molho. Para preparar o molho Numa panela pequena, derreta o queijo com fogo médio. Cuide para não queimar. Adicione o leite, o alho, o azeite e o sal. Misture tudo com uma colher de madeira. Se você acha que a mistura está ficando muito grossa, adicione mais um pouco de leite. Adicione o queijo ralado à panela e misture com a colher para derreter bem e estará pronto. Você poderá variar o queijo ralado (que neste caso é mozarela) para ter diferentes sabores. Coloque as batatas fritas num prato e depois jorre com molho, procurando cobrir a maior quantidade delas. Agora pode comer à vontade! Fonte Sabores do Chef

Batatas fritas (tantas quanto desejar)
60 gramas de queijo cremoso
2 colheres de leite
3 dentes de alho picados
1 colherinha de azeite de oliva
¼ colherinha de sal
1/3 xícara de queijo mozarela ralada

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g