01. Massa:

02. Bater as claras em neve colocar o açúcar junto com as claras em neve sempre batendo. Adicionar um copo de farinha de trigo,sempre batendo.

03. Adicionar um copo de chocolate em pó, o óleo, sempre batendo.

04. adicionar um copo de farinha de trigo, margarina e as gemas, sempre batendo.

05. Adicionar a água fervendo sempre batendo.

06. Por último adicionar o fermento, bater por alguns minutos.

07. Colocar na forma retangular untada com margarina e trigo. Ligar ao forno médio.

08. Recheio:

09. Levar ao fogo e mexer sempre até desgrudar do fundo da panela e reserve.

10. Cobertura:

11. Misturar tudo menos o creme de leite e levar ao fogo fazendo um mingau grosso, desligar o fogo e esperar que esfrie, depois de frio adicionar o creme de leite e bater na batedeira até virar um creme.

12. Montagem:

13. Com o bolo morno parte ao meio, colocar uma pedaço do bolo.

14. Rechear com o doce de coco e colocar a outra parte do bolo em cima.

15. Passa a cobertura em cima do bolo, pode levar a geladeira,pois ele gelado também fica muito bom.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g