Recheio de Palmito para Panqueca, Empada, Torta e Pastel
Tipo:
Modo de Preparo:
- Em uma panela, doure a cebola e o alho (opcional) no azeite.
- Acrescente o palmito e o tomate e refogue até o tomate desmanchar.
- Adicione o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Dissolva a farinha de trigo em 2 dedos de água e acrescente ao recheio, mexendo sem parar para não empelotar.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Por último, acrescente as azeitonas e o cheiro verde picado e misture bem.
- Espere esfriar completamente e utilize como recheio de panquecas, empadões e empadinhas, tortas e pastéis.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 vidro de palmito picado
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 cebola média picada
- alho amassado a gosto (opcional)
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino a gosto
- azeitonas verdes picadas a gosto
- cheiro verde picado a gosto
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