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Risoto cremoso de frango

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho
  • Junte o frango já cozido e desfiado e também o arroz, deixe fritar
  • Acrescente o cubo de caldo de galinha e o sal (tomando cuidado para não salgar demais) e água quente suficiente para o cozimento do arroz (cerca de 4 copos)
  • Quando o arroz já estiver quase cozido, esquente em uma outra panela a lata de molho de tomate, desligue e acrescente o creme de leite
  • Monte em uma refratário, camadas de arroz e o molho, e por último, espalhe o queijo parmesão ralado por cima
  • Se desejar, pode levar o prato ao forno para gratinar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 1 copos de arroz
    • 2 cebola ralada
    • 1 dente de alho espremido
    • 1/2 xícara de cheiro verde picado
    • 2 colheres de óleo
    • 1 cubo de caldo de galinha (ou de legumes)
    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 1 caixinha de creme de leite (ou lata sem soro)
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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