Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e passe pelo espremedor.
2. Misture as gemas com a batata. Junte aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
3. Acrescente as claras batidas em neve, sal e o queijo ralado. Misture bem.
4. Coloque numa assadeira retangular untada.
5. Leve ao forno e deixe assar. Tire do forno e vire sobre um pano de prato úmido.
6. Recheie com o refogado de carne moída e enrole como rocambole. Coloque molho de tomate por cima, salpique com queijo ralado e leve ao forno para dourar.
7. Sirva quente.

vovó cida carvalho

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g